集約化供餐

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集約化供餐

集約化供餐模式，是在應(yīng)用現(xiàn)代科技、信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理手段的基礎(chǔ)，對傳統(tǒng)供餐模式的突破和創(chuàng)
新，它代表了中餐標準化、工業(yè)化發(fā)展的趨勢，可以預(yù)見，在不久的將來，它必然會成為學校、企業(yè)等領(lǐng)域供餐的主
流模式和最佳方案。

生產(chǎn)基地集中采購

生產(chǎn)基地集中采購

生產(chǎn)基地大規(guī)模集中源頭采購，降低原料采購成本，票證齊全，安全有保證。
配菜工廠集中加工\存儲

配菜工廠集中加工\存儲

中央廚房機器流水線生產(chǎn)，照GMP和ISO22000國際標準生產(chǎn)，降低綜合生產(chǎn)成本，提高效率。加工好的半成品全程冷鏈配送至現(xiàn)場智能廚房。
智能廚房現(xiàn)場烹飪

智能廚房現(xiàn)場烹飪

機器人標準化自動烹飪，所有菜譜由營養(yǎng)專家設(shè)計，現(xiàn)場多種工藝熱炒，色、香、味、型、養(yǎng)俱佳，機器人烹飪火候精確控制，原料營養(yǎng)有保證。
全程信息監(jiān)管系統(tǒng)

全程信息監(jiān)管系統(tǒng)

全程信息監(jiān)控信息，建立了完整的食品安全監(jiān)管和追溯體系，確保從田間地到餐桌每一個環(huán)節(jié)都是安全的、可追溯的。